Gastronomía

(Por Antonella Echenique) El café-librería Selva Café & Libros decidió ampliar su local con nuevos formatos; entre ellos, una sala corporativa, un espacio de takeaway y el lanzamiento de un servicio de catering y servicios de lunch.

(Por Antonella Echenique) Desde lavaplatos hasta chef autodidacta, Matías Sanjurjo formó su carrera a través de la práctica, la constancia y el aprendizaje continuo. Hoy en día, lidera sus proyectos culinarios, conectando la cocina intuitiva con el liderazgo humano y empleando la poesía para representar la vida en la cocina.

Enero en la costa uruguaya tiene un ritual propio: arena caliente, piel salada, música suave y mesas frente al mar donde el tiempo parece ir más lento. Entre Punta del Este y José Ignacio, los paradores se convierten en verdaderos escenarios de verano, donde la gastronomía, la coctelería y el mood hacen la diferencia.

Carrasco Valley suma una nueva parada gastronómica —y no cualquiera—: Norimoto, la marca que redefinió el sushi en Argentina y Miami, acaba de abrir su segundo local en Uruguay con un concepto tan simple como exquisito: handrolls preparados en el momento, en su máxima expresión. Sí, por fin Uruguay tiene su primer hand roll bar, y está en pleno Carrasco.

(Por Antonella Echenique) Después de dos años de desarrollo, Dulce Sofía llegó al retail con su primer alfajor artesanal, elaborado sin conservantes. El producto ya se vende en varios puntos de Montevideo y la marca ajusta su producción ante la alta demanda, mientras se prepara para sumar nuevas cadenas.

Por primera vez en Uruguay, Starbucks y Barbie unen fuerzas en una colaboración icónica que celebra la imaginación, la autoexpresión y la alegría de vivir los pequeños grandes momentos. Desde el 23 de octubre, los fans podrán descubrir una colección de ensueño en tonos rosados, con artículos de edición limitada y el estreno de Barbie Frappuccino, una bebida visualmente deslumbrante que invita a disfrutar con estilo.

Frente al puerto de Montevideo, en el corazón de Distrito El Globo, la planta baja de la emblemática Casa El Globo fue el escenario de un cocktail exclusivo friends & family para celebrar la llegada de Quinquela: un restaurante que es mucho más que un nuevo destino gastronómico; es una declaración de identidad, una celebración de nuestras raíces y un homenaje viviente al espíritu del Río de la Plata

La tradición gourmet de Narbona dio un paso histórico: ya podés entrar a su almacén de campo sin moverte de casa. La bodega y marca uruguaya, reconocida por sus vinos y delicias artesanales, acaba de inaugurar su tienda online y convierte cada compra en una experiencia de sabores, historia y comodidad.

No hace falta salir de la ciudad para vivir un mediodía con sabor a viaje. Montevideo se puso gourmet y cada sábado es una excusa ideal para almorzar rico, lindo y sin apuro. Desde terrazas frente al río hasta jardines secretos en pleno centro, acá va nuestra selección para que tu sábado tenga menú de editora.

Chivas Regal reafirma su visión audaz y contemporánea con una experiencia inmersiva en Montevideo, donde el whisky se vive con estilo, sabor y mucha actitud.

Hay algo que todos sabemos: si hay pistacchio, probablemente lo hizo Lucciano’s. Y si todavía no lo probaste, es hora de que sepas que este fruto seco dejó de ser un capricho gourmet para convertirse en una bandera de estilo. Sí, leíste bien: estilo, porque esta heladería argentina no solo hace helado, hace tendencia. Y ahora vuelve a elevar la vara del antojo con dos nuevos lanzamientos que prometen romper stocks y corazones: alfajores y conitos sabor Pistacchio.

(Por Antonella Echenique) Narbona, una marca que surgió en el campo entre barricas, pan casero y quesos artesanales, hoy se expande en Miami y se prepara para desembarcar en Brasil.

Ubicado en el primer piso del Hotel Costanero MGallery Montevideo, Cauce Restaurante ofrece una propuesta gastronómica contemporánea con frescura y sabor, que brinda un equilibrio entre innovación y tradición.