La velada comenzó en el elegante Bar Cauce, donde los invitados fueron recibidos con el exclusivo Cocktail Costanero MGallery, una delicia a base de grapa miel y reducción de tannat. Para acompañar, una selección de tapas que hizo agua la boca de todos: croquetas de jamón crudo, espinaca y queso azul, empanaditas de entraña y, por supuesto, más croquetas de jamón crudo. Un verdadero festín para el paladar.
Francisco Lorente, Gerente General del Hotel Costanero MGallery Montevideo , dio la bienvenida a los invitados con una cálida introducción sobre la dinámica del evento. Luego, los participantes fueron invitados a una master class alrededor de la barra del Bar Cauce, donde los talentosos bartenders enseñaron los secretos detrás del Cocktail Costanero. ¡Todo un éxito! Cada invitado se convirtió en un mixólogo por una noche, creando su propia versión de este delicioso cóctel.
Pero la diversión no terminó ahí. Una vibrante cuerda de tambores sorprendió a los presentes, invitándolos a subir al Restaurante Cauce, situado en el primer piso del hotel con una impactante vista a la bahía de Pocitos y la Rambla de Montevideo. Aquí, la noche se transformó en un viaje gastronómico y coctelero por el mundo.
La cena de cuatro tiempos fue un verdadero espectáculo de sabores, cada platillo maridado con un cóctel memorable de distintos hoteles MGallery:
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1er Tiempo:
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Cocktail Libertad del Hotel Manto MGallery en Lima
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Un refrescante cóctel a base de ron Millonario 15 años, licor de durazno, ciruela y prosecco.
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Maridaje: Tiradito de pescado blanco al ají amarillo, chalaquita peruana y boniatos asados.
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2do Tiempo:
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Cocktail Coffee Negroni del Hotel Santa Teresa MGallery en Río de Janeiro
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Una mezcla sofisticada de Campari, Vermouth y gin infusionado con café.
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Maridaje: Tortelli de moras rellenos de asado de tira, demiglace de feijoada.
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3er Tiempo:
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Cocktail Vecchio Negroni del Hotel Palladio MGallery en Buenos Aires
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Un clásico negroni con Vecchio Amaro, gin, Campari y cáscara de naranja.
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Maridaje: Manta de asado braseado, puré de papas e hinojos al josper.
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4to Tiempo:
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Cocktail Cabine 156 del Hotel Molitor MGallery en París
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Un dulce y aromático cóctel a base de pisco, licor de naranja y sirope de esencia de vainilla.
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Maridaje: Éclair de lemon curd y merengue cítrico.
La marca MGallery Hotel Collection es conocida por seleccionar cuidadosamente propiedades únicas en todo el mundo, creando una colección histórica de hoteles boutique con alma verdadera. Con más de 120 hoteles boutique, cada uno con su propia historia inspiradora, MGallery ofrece a los huéspedes experiencias memorables y significativas. Estos hoteles destacan por sus interiores excepcionales, un arte de la coctelería que despierta todos los sentidos y un enfoque en el bienestar y el equilibrio diario.
Así que, si buscas una experiencia que combine el arte de la coctelería con la gastronomía de alta gama, el Hotel Costanero MGallery Montevideo es tu destino perfecto durante este World Cocktail Month. ¡Salud!