¿La razón? Su perfil floral, sofisticado y versátil logró interpretar a la perfección una nueva manera de disfrutar: menos rígida, más relajada y centrada en las experiencias.
Elaborado en Francia a partir de flores frescas de saúco (elderflower), recolectadas a mano durante apenas unas pocas semanas al año, St-Germain ofrece notas delicadas, frescas y aromáticas que recuerdan a pera, cítricos, durazno y flores blancas.
Pero más allá de su historia y origen, el fenómeno St-Germain responde a una tendencia mucho más profunda: la búsqueda de tragos ligeros, elegantes y fáciles de compartir.
Durante años, la coctelería estuvo dominada por sabores intensos y clásicos. Hoy, la tendencia apunta hacia propuestas más frescas, menos alcohólicas y con ingredientes naturales.
En ese contexto, St-Germain encontró su lugar ideal. Su versatilidad permite incorporarlo tanto en cócteles sofisticados como en preparaciones simples para disfrutar en casa, convirtiéndose en un aliado perfecto para quienes desean elevar cualquier encuentro sin necesidad de ser expertos bartenders.
No sorprende entonces que sea uno de los ingredientes favoritos en bodas, eventos sociales, after offices y reuniones al aire libre.
Tres recetas para preparar en casa
St-Germain Spritz
El cóctel insignia de la marca y uno de los grandes protagonistas del verano europeo.
Ingredientes:
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45 ml de Licor St-Germain
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60 ml de espumante brut o prosecco
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60 ml de agua con gas
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Hielo
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Twist de limón o rodaja de limón
Preparación:
Llenar una copa grande con hielo, agregar St-Germain, sumar el espumante y completar con agua con gas. Mezclar suavemente y decorar con limón.
Hugo Spritz
Refrescante, herbal y perfecto para tardes al aire libre.
Ingredientes:
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40 ml de Licor St-Germain
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90 ml de espumante
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Soda
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Hojas de menta fresca
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Rodajas de lima
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Hielo
Preparación:
Colocar abundante hielo en una copa balón, añadir el licor, el espumante y completar con soda. Incorporar menta fresca y rodajas de lima.
French 77
Una versión floral y delicada del clásico French 75.
Ingredientes:
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30 ml de ginebra
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20 ml de Licor St-Germain
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15 ml de jugo de limón fresco
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Espumante para completar
Preparación:
Mezclar la ginebra, el licor y el jugo de limón en una coctelera con hielo. Servir en copa flauta y completar con espumante.
Quizás el gran secreto detrás del éxito de St-Germain sea que no se trata solamente de un licor. Se trata de una forma de recibir, de celebrar y de compartir, el verdadero nuevo lifestyle.
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