No se detiene (Selva Café creció en infraestructura y evalúa nuevos proyectos)

(Por Agustina Amorós) En InfoStyle supimos que, en un exclusivo restaurante en Milán, en medio de la deslumbrante Galería Vittorio Emanuele II, la cocina está dirigida por un chef uruguayo. Germán Bentancur (32) nació en Montevideo, creció en Mercedes y desarrolló una deslumbrante carrera en gastronomía a nivel internacional. Trabajó en restaurantes de renombre en Italia, España, Francia y Portugal. Desde 2019 se instaló definitivamente en Milán para liderar la cocina de Vik Pellico Otto. Un chef dedicado, en formación constante y con las Estrellas Michelin entre ceja y ceja. Una charla con un talento uruguayo que se come el mundo.

Hace meses comenzó a circular en las redes sociales, más específicamente en TikTok, el famoso ritual japonés del Head Spa y, aunque pensé que estaba lejos de llegar a Uruguay, llegó a Carrasco de la mano de Mauma Beauty House. Todavía estoy buscando palabras para describir la sensación que sentís cuando vivís está experiencia. En esta reseña te contamos la experiencia que vivió InfoStyle en primera persona.

(In Content) Una fortuna familiar, una organización religiosa y décadas de silencio. Te serviré, el nuevo libro de la periodista argentina Paula Bistagnino, cuenta cómo el Opus Dei se convirtió en heredero de una de las mayores fortunas de América del Sur. La obra, editada por Planeta, se presentará este mes en Montevideo y Punta del Este, con entrada libre y acceso limitado.

Hay algo que todos sabemos: si hay pistacchio, probablemente lo hizo Lucciano’s. Y si todavía no lo probaste, es hora de que sepas que este fruto seco dejó de ser un capricho gourmet para convertirse en una bandera de estilo. Sí, leíste bien: estilo, porque esta heladería argentina no solo hace helado, hace tendencia. Y ahora vuelve a elevar la vara del antojo con dos nuevos lanzamientos que prometen romper stocks y corazones: alfajores y conitos sabor Pistacchio.

(Por Fernando Taragano [MN 63.205]. Doctor en Salud Mental, Médico Psiquiatra, Diplomado en Educación Médica) “Estoy cansado”. Esa frase la escucho todos los días: en el consultorio, en cafés, en redes sociales. La dicen pacientes, familiares y amigos. A veces se acompaña de un bostezo, otras con una risa nerviosa, casi siempre es una expresión sincera sin ironía ni queja superficial. Hay quienes no se quejan, solo se arrastran. Dicen que están bien, que solo fue una semana difícil, que necesitan dormir un poco más. Sin embargo, duermen, y el cansancio sigue ahí. Persistente. Denso. Como si la fatiga se hubiera instalado en el alma: como si hubiera un síntoma callado, escondido.

(Por Antonella Echenique) Narbona, una marca que surgió en el campo entre barricas, pan casero y quesos artesanales, hoy se expande en Miami y se prepara para desembarcar en Brasil.

Dos días. Solo 48 horas. Pero en The Riviera Maya EDITION at Kanai, el tiempo pierde forma. Todo parece moverse a otro ritmo: más lento, más profundo, más conectado. Es el debut de la marca EDITION en Latinoamérica, y lo hace con una propuesta que no necesita alardes. La calma y el diseño lo dicen todo.

Hay semanas normales, y después están las semanas Bieber. Mientras vos decidías qué pedir en el delivery, Hailey y Justin transformaban el Mediterráneo y Times Square en una oda al comeback, al gloss y al swag.

A dos semanas de reencontrarse con su público uruguayo, Airbag lanza el videoclip en vivo de “No Confíes En Tu Suerte”, grabado durante su histórico (y explosivo) show en River Plate. Sí, ese mismo que agotaron dos veces en menos de 24 horas y que puso a 150.000 personas a cantar, saltar, llorar y hacer pogo bajo las luces de un Monumental en llamas.