Viaja por el mundo a través de los mejores cócteles

Caipirinha, Brasil

Origen: Nacida en el siglo XIX, la caipirinha es uno de los cócteles más famosos de Brasil. Originalmente, los esclavos bebían garapa, un jugo de caña de azúcar hervido, mientras que las familias pudientes disfrutaban de la cachaza, una mezcla de este jugo con aguardiente y azúcar. Con el tiempo, la cachaza se combinó con zumo de frutas, dando origen a la caipirinha, que en 2003 fue declarada bebida típica de Brasil.

Ingredientes:

• Lima

• Cachaza

• Azúcar

• Hielo picado

Preparación: En un vaso tipo Old Fashioned, aplasta la lima cortada en cuartos junto con el azúcar. Añade la cachaza al gusto y mucho hielo.

Caesar, Canadá

Origen: Creado en 1969 por Walter Chell en Calgary, Alberta, el caesar es un cóctel inspirado en el spaghetti alle vongole. Chell mezcló vodka con almejas, zumo de tomate, salsa picante y salsa inglesa, creando una bebida que se ha convertido en la más popular de Canadá.

Ingredientes:

• 30 ml de vodka

• 2 chorritos de salsa picante

• 4 gotas de salsa inglesa

• 3 pizcas de sal y pimienta

• 120 ml de cóctel Clamato

• 1 tallo de apio

• Rodajas de limón

• Sal de apio

• Hielo

Preparación: Decora un vaso con cítricos y sal. Llena el vaso con hielo y añade los ingredientes, mezclando bien con la técnica rolling, que consiste en verter de un vaso a otro.

Piscola, Chile

Origen: Surgida en las décadas de los 70 y 80, la piscola se convirtió en una opción económica durante tiempos de crisis en Chile. Es una simple pero popular combinación de pisco con Coca Cola.

Ingredientes:

• Pisco

• Coca Cola

• Hielo

Preparación: Llena un vaso con hielo, añade pisco y completa con Coca Cola.

Sangría, España

Origen: Con varias historias sobre su origen, una de ellas dice que la sangría fue creada por campesinos en el siglo XIX, mientras que otra versión indica que marineros británicos en el siglo XVIII mezclaron ron con frutas y vino para evadir la prohibición de alcohol.

Ingredientes:

• 1 botella de vino

• 1 limón

• 2 naranjas

• 2 cucharadas de azúcar

• Un chorrito de brandy

• 1 litro de refresco de naranja

Preparación: En una jarra, mezcla el vino, el zumo de una naranja, el brandy y medio limón. Añade azúcar y mezcla hasta disolver. Agrega rodajas de naranja, el refresco y sirve con hielo.

Michelada, México

Origen: Existen dos versiones sobre su origen. Una atribuye la creación a Michel Esper en los años 70, quien pedía cerveza con sal, limón y hielo en un club deportivo. Otra versión sugiere que la mezcla surgió en los años 50 en Estados Unidos y llegó a México, donde se le añadieron salsas.

Ingredientes:

• Cerveza

• Zumo de dos limas

• 1 cucharadita de Tabasco

• 1/2 cucharadita de salsa inglesa

• Sal

• Chile molido o tajín

• Hielo

Preparación: Baña el borde de un vaso con chile y sal. Añade el zumo de las limas, las salsas y el hielo, y finalmente vierte la cerveza.

Sabai Sabai, Tailandia

Origen: El Sabai Sabai, que significa "estar relajado" en tailandés, es el cóctel de bienvenida en Tailandia. Se prepara con Mekhong, un licor tailandés, y otros ingredientes frescos.

Ingredientes:

• 1 ½ trago de Mekhong

• 1 ½ trago de zumo de limón

• ¾ onza de almíbar de azúcar

• Hojas de albahaca tailandesa

• Agua mineral

Preparación: En un vaso mezclador, agrega Mekhong, almíbar y hielo. Agita y cuela en un vaso, añadiendo el zumo de limón y decorando con albahaca.

Negroni, Italia

Origen: Creado en 1919 por el conde Camillo Negroni, quien pidió un Americano con ginebra en lugar de soda, el Negroni es ahora un clásico italiano.

Ingredientes:

• Gin

• Bitter Campari

• Vermouth Rosso

Preparación: Mezcla partes iguales de gin, Campari y vermouth en un vaso con hielo. Decora con una rodaja de naranja.

Pisco Sour, Perú

Origen: Creado en 1920 en el Morris Bar de Lima, el Pisco Sour se perfeccionó con la adición de clara de huevo y amargo de angostura, convirtiéndose en un símbolo peruano.

Ingredientes:

• 4 onzas de pisco puro

• 1 onza de zumo de limón

• 1 onza de jarabe de goma

• ¼ onza de clara de huevo

• Hielo

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Sirve en tres tiempos para reducir la espuma y decora con amargo de angostura.