El paraíso donde lujo y gastronomía se fusionan: Fasano Angra dos Reis

La familia Fasano no solo ha construido un imperio gastronómico, sino que ha redefinido la experiencia de lujo en la hotelería. Con una herencia que se remonta a principios del siglo XX, la marca Fasano es sinónimo de excelencia, servicio impecable y una gastronomía que seduce paladares en cada rincón donde aterriza. Desde sus exclusivos restaurantes en Brasil y el mundo hasta su selecta colección de hoteles, cada propiedad Fasano es una obra de arte en sí misma. Y el Hotel Fasano Angra dos Reis es una de sus joyas más resplandecientes.

Ubicado en la exuberante Costa Verde de Brasil, dentro del legendario FRAD.E, este hotel fusiona la riqueza natural de la Mata Atlántica con el diseño arquitectónico sofisticado de Bernardes + Jacobsen Arquitetura. Las 60 suites, todas con vista al mar, invitan a un retiro donde el confort y la exclusividad son los protagonistas.

Pero si algo distingue al Fasano Angra dos Reis es su experiencia gastronómica. El sello distintivo de Gero Fasano, considerado uno de los más grandes restaurateurs de Brasil, impregna cada detalle culinario del hotel.

El restaurante Fasano Angra dos Reis, ubicado junto a la piscina privada del hotel, es el lugar donde el mar y la sofisticación convergen. Su propuesta culinaria se centra en mariscos frescos y pescados de la región, reinterpretados con la elegancia que caracteriza a la casa Fasano. Vieiras, langostinos y camarones desfilan en platos donde la técnica y la selección de ingredientes alcanzan un equilibrio perfecto.

Para quienes buscan una experiencia más relajada pero igualmente exquisita, el restaurante Praia, ubicado literalmente a pasos del mar, ofrece un menú ideal para el día: ensaladas vibrantes, sándwiches gourmet, pastas ligeras y, por supuesto, una selección de frutos de mar fresquísimos.

Ni bien ingresas en el hotel, podés percibir en cada detalle el espíritu Fasano: la amabilidad en el servicio, la decoración impecable, la musicalización de ambiente y los aromas que te hacen sentir "en casa".

Las habitaciones estándar con vista a la piscina y al mar tienen 50 metros cuadrados. Al ingresar, un pasillo amplio te da la bienvenida, y a la izquierda se encuentra un baño revestido en madera y tonos blancos, con doble pileta y una bañera que invita al relax. Por supuesto, no faltan todos los detalles de complementos al estilo Fasano. Luego, el dormitorio se despliega con una confortable cama King vestida con sábanas Trousseau blancas, una decoración impecable y un balcón amplio con una vista increíble a la piscina y al mar.

Dentro del hotel hay cuatro espacios gastronómicos. El desayuno se sirve en un restaurante en el segundo piso con vista a una piscina exclusiva para adultos y al mar. Se destaca por su excepcional buffet, además de contar con una selección de platos a la carta. Se contemplan todas las alergias e intolerancias en las bebidas y preparaciones, y el servicio es impecable, con una ambientación que evoca la elegancia de un club naviero.

Para el mediodía, la opción junto a la piscina es ideal, pero si preferís algo más liviano y al paso, como una ensalada o un sándwich, la Panetteria Fasano es el lugar perfecto. Ahí se pueden degustar sus destacadas tortas para la tarde, como brownie, carrot cake, red velvet y muchas otras delicias.

Para la noche, el restaurante Fasano es la esencia del gran estilo culinario de Gero Fasano, con una carta que celebra la sofisticación en cada plato: pastas caseras, pescados y carnes de la mejor selección, acompañados por una curada selección de vinos que cumple con las expectativas de cualquier paladar exigente.

Dentro del hotel también hay una galería de tiendas que invita a un paseo nocturno o a un momento de shopping, con opciones como Lacoste, tiendas de joyas, bikinis y la icónica marca Barthelemy, además de varias boutiques exclusivas.

El gimnasio y el spa también destacan dentro del hotel. Con un espacio diseñado para el bienestar absoluto, el spa ofrece una experiencia de relajación de primer nivel.

Su sofisticado spa de 2.000 metros cuadrados, con tratamientos para adultos y niños, hasta su campo de golf diseñado por los arquitectos británicos Dave Thomas & Peter Allis, el hotel es un destino en sí mismo.

Para los amantes del mar, Angra dos Reis es un sueño hecho realidad. Con 365 islas para explorar, una marina privada y excursiones náuticas adaptadas a cada perfil de visitante, el hotel permite sumergirse en aguas cristalinas y descubrir paisajes de postal, como las icónicas Islas Botinas.

La sostenibilidad también juega un papel clave en la propuesta del Fasano Angra dos Reis. Con un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible, el resort ha restaurado 30.000 m² de vegetación y ha reforestado 250.000 m² de Mata Atlántica, implementando prácticas ecológicas como la captación y reutilización de agua de lluvia, reciclaje de residuos y energías renovables.

Entre cenas a la luz de las velas junto al mar, días de navegación entre islas paradisíacas y un spa que promete la máxima relajación, Fasano Angra dos Reis es una invitación a desconectar del mundo y sumergirse en un oasis donde la naturaleza y la elegancia conviven en perfecta armonía.

Una vez que lo visitas, entiendes por qué Fasano no es solo un nombre, sino un sinónimo de arte, placer y excelencia.

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